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Nov 03, 2023

Anton's Taproom inicia construção de sistema ultravioleta para desinfetar clientes

por: Dave D'Marko Postado: 1º de maio de 2020 / 22:50 CDT Atualizado: 1º de maio de

por: Dave D'Marko

Postado: 1º de maio de 2020 / 22h50 CDT

Atualizado: 1º de maio de 2020 / 22h50 CDT

KANSAS CITY, Mo. - Imagine isto: ter que ficar em uma sala de espera para ser desinfetado antes de entrar em qualquer lugar.

Pode soar como algo saído de um filme de ficção científica, mas depois da pandemia de coronavírus pode ser o novo normal.

Um restaurante de Kansas City já está trabalhando em um projeto para ajudar a desinfetar clientes e suprimentos antes de entrarem.

É o sistema usado em muitos hospitais agora e começando a chegar a outros lugares, os raios ultravioleta espelhando os poderes desinfetantes naturais do sol.

Como está agora, o Anton's Taproom and Restaurant na Main Street continuará a realizar e não iniciará os serviços de jantar quando forem permitidos em 15 de maio.

O proprietário, Anton Kotar, tem muitas das mesmas preocupações da Greater Kansas City Restaurant Association sobre a manutenção da equipe em meio aos limites de ocupação da regra 10/10/10.

"De repente, tenho permissão para 8 clientes por vez. Não faz sentido para mim reabrir neste momento", disse Kotar.

Mas o tempo extra está dando a ele a chance de começar algumas reformas em resposta ao COVID-19. As equipes começaram a construir um vestíbulo na sexta-feira que conectará todas as três portas do restaurante para clientes e entregas sob luz ultravioleta.

"Fiz muitas pesquisas e tenho documentação de apoio de que o UV funciona em várias bactérias diferentes e alguns vírus", disse Kotar.

Kotar citou um relatório de um consultor de ciência e tecnologia da Homeland Security de que a pesquisa mostrou que alguns minutos de raios ultravioleta matam o coronavírus.

"Qualquer coisa que possamos matar com o cliente entrando e todas as embalagens e tudo de fora é melhor do que o que está acontecendo na cidade", disse Kotar.

O sistema UV não substituirá outros esforços de higienização no restaurante. Na verdade, inicialmente Kotar disse que sua equipe de garçons estará com macacões completos com máscaras faciais, semelhantes aos hospitais.

Ficar na área de espera provavelmente não será obrigatório, mas Kotar espera que o sistema seja suficiente para superar um dos maiores obstáculos que os restaurantes podem enfrentar, restaurando a confiança do cliente.

"Não pode doer, e é ótimo para a paz de espírito também", disse ele.

Kotar estima que custará entre US$ 3.000 e US$ 4.500 para instalar o sistema de desinfecção UV aqui.

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